دوره آموزشی پرورش قارچ
سرفصل های دوره آموزش پرورش قارچ خوراکی دکمه ای
فصل اول :
رازهای موفقیت در کار پرورش قارچ دکمه ای
مزایای پرورش قارچ دکمه ای
ارزش غذایی قارچ
فصل دوم :
توانایی انتخاب مکان مناسب و برآورد اقتصادی تولید قارچ خوراکی
توانایی تعیین مشخصات ساختمان و انتخاب تجهیزات و تاسیسات لازم
ساز و کارهای کنترل وضعیت آب و هوایی سالن های کشت
سازه های مورد نیاز برای سالن های پرورش
تجهیزات مورد نیاز برای سالن قارچ سنتی و صنعتی
فصل سوم :
روش های پرورش قارچ دکمه ای
بذر پاشی
روند رشد اسپان در کمپوست و شرایط سالن
فصل چهارم :
آماده سازی خاک پوششی
صفات مشخصه خاک پوششی
طرز تهیه خاک پوششی
فصل پنجم:
روند خاک دهی تا حصول محصول
رافلینگ یا خراش بستر
مرحله هوادهی
فصل ششم :
شناسایی اصول عملیات برداشت و بسته بندی و نگهداری بعد از چیدن
توانایی انتقال به بازار و بازاریابی محصول
فصل هفتم :
آفات و بیماری های قارچ و نحوه کنترل آن ها
بیماری های قارچی ، باکتریایی ، ویروسی و نحوه کنترل آن ها
فصل هشتم :
مواد اصلی متشکله کمپوست قارچ
پروسه کمپوست سازی
شرایط لازم جهت کمپوست سازی
آزمایش فیزیکی تعیین کیفیت کمپوست